Cury é um sobrenome árabe, com origem nas comunidades cristãs do Oriente Médio, sendo mais comum no Líbano, Síria e Palestina. Vem de Khoury, que é comumente traduzido como “padre” e cuja origem está no latim curia, “cúria”, uma das trinta divisões do povo romano e lugar onde eram realizados os serviços religiosos e se reunia o senado. A transliteração do árabe deu origem às diversas formas de escrita, como Coury, Curi, Elkhori, Khouri, Khoury, Khuri, Kuri, entre outras.
Em casos raros, como Cori ou Kuri, pode indicar uma origem indígena, do tupi ku-ri, “argila vermelha, usada para tingir”.
No Brasil, o sobrenome chegou com os imigrantes vindos do antigo Império Otomano, no final do século 19 e primeira metade do século 20. Em São Paulo, entre outros, há o registro da chegada de Paul Khoury, vindo do Líbano.
Entre algumas personalidades com este sobrenome destacamos o psiquiatra e escritor Augusto Cury, neto de imigrantes libaneses.