Sobrenome patronímico ibérico, cujo significado é “filho de Domingos” — como indica a desinência -es/-ez. Domingos, por sua vez, vem do latim Dominicus, “nascido no dia do Senhor [o Domingo]”. Ver mais em Domingos. Em espanhol, além de Domínguez, são frequentes as variações Domíngues e Domínguiz. Em português, a forma usual é Domingues.
No Brasil, o sobrenome Domingues está presente desde o início do povoamento, no século 16. Em São Paulo, Pedro Domingues (casado com Clara Fernandes) foi um dos povoadores de São Vicente. No Rio de Janeiro do século 17, pelo menos onze famílias Domingues são conhecidas e documentadas. Entre as mais antigas, está a de Pedro Domingues, nascido por volta de 1573 e casado com Beatriz de Oliveira em 1603. Há registros de Domingues também no Nordeste e no Sul do Brasil.
Entre algumas personalidades com este sobrenome, destacamos o jornalista Heron Domingues (1924-74), primeiro apresentador da televisão brasileira; e a ex-jogadora e comentarista de futebol Milene Domingues.