Melero e suas variações, como Meleiro, Melleiro, Meleiros e Melleiros, são sobrenomes ibéricos, especialmente galegos e portugueses, com origem no latim mellarius, “o que cria abelhas, o que recolhe o mel”, ou seja, produtor ou comerciante de mel. Alguns etimologistas espanhóis, porém, afirmam que a origem estaria em Mallo, um solar em Murias de Paredes, na província espanhola de Leão, e que daí algumas famílias teriam tirado sua identificação.
No Brasil, há diversos imigrantes, principalmente espanhóis, chegados ao país ao longo do século 19 e o começo do século 20. Entre outros, mencionamos Angel Melero (1896), Antonio Mellero (1909) e Pedro Melleiro (1911). Mas há registros bem anteriores, como o da família do casal de portugueses Antônio Melleiro e Maria Gomes, de São Lourenço do Prado, Melgaço, Portugal, estabelecida no Rio Grande do Sul no final do século 17.
Entre algumas personalidades com este sobrenome destacamos a tenista Catarina Melleiro.