Sobrenome italiano, originário de um apelido. A origem é ricci, do latim ericius, “ouriço”. O termo era usado para definir um cabelo cacheado, artificial ou não. Na Itália medieval, cabelos cacheados ou encaracolados eram apreciados e muito usados por soldados mercenários. Também poderia indicar o caráter de um ancestral, neste caso alguém áspero ou agressivo.
É mais comum no sul da Itália e, além de Rizzutti e Rezzutti, são encontradas as formas Rizzeti, Rizzotti e Rizzuto.
No Brasil, o sobrenome chegou no final do século 19, com os imigrantes italianos. Entre os pioneiros, temos Leonardo Rizzuti (1889) e Domenico Rezutti (1890), ambos desembarcados em Santos, São Paulo.
Entre algumas personalidades com este nome, destacamos o escritor Paulo Rezzutti.