Sobrenome japonês, com origem no local de procedência da família. Como a quase totalidade dos sobrenomes japoneses, indica características geográficas da região onde o clã vivia. No caso de Shimizu, próximo a uma vertente ou nascente, com “água pura” (Shi, “puro”; e Mizu, “água”).
Existem variações como Shimisu e Kiyomizu. Uma família com este sobrenome é descendente de Tokugawa Shigeyoshi (1745-95), filho do nono xogum Tokugawa Ieshige (1712-61).
O sobrenome chegou ao Brasil no começo do século 20. O pioneiro foi Tsuramatsu Shimizu, que chegou em São Paulo com a família a bordo do vapor Rio Jun Maru em junho de 1910. Mas um número grande de famílias Shimizu desembarcaria no país nas décadas de 1910 e 1920, principalmente em São Paulo e Paraná.
Entre algumas personalidades mundiais com este sobrenome, destacamos o escritor Eiichi Shimizu, criador do mangá Ultraman.